七十二候：雷乃収声（かみなりすなわちこえをおさむ）／季語：新米・稲刈・落穂
今年の米が出回りはじめます。
平安の主食は、米は米でも強飯（こわいい）——甑（こしき）で蒸した、たいへん固い飯でした。今のように炊いた「姫飯（ひめいい）」が主流になるのは、後の世のこと。強飯は箸で摘めるほど固く、高く盛りつけて出されます。
そしてもうひとつ。米は食べ物であると同時に、通貨でもありました。役人の給与も、寺への布施も、土地の価値も、米の量で計られる。地方官（受領）の任地の善し悪しも、要は米がどれだけ穫れるかでした。
米が実るということは、経済が回るということだったのです。だから宮中は、あれだけ稲の実りを祈りました。
新米の一膳は、千年前なら国家の関心事でした。
今日の一語 強飯（こわいい）…… 蒸した固い飯。「こわい（強い）」という形容は、この飯の固さから来ています。
