にちにちめぐり暦 9月10日|栗
七十二候:草露白/季語:栗・新栗・毬(いが)秋の実りのなかで、栗はいちばん古い付き合いのひとつです。縄文の遺跡から大量に出てきますし、平安の貴族も食べていました。当時の栗は、干した搗栗(かちぐり)が主。臼で搗いて皮を取り、干して保存する。こ...
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