にちにちめぐり暦 10月30日|根の菜
七十二候:霎時施/季語:大根・蕪・牛蒡・冬支度霜が降りると、土の中のものが甘くなります。大根、蕪、人参、牛蒡、里芋。霜に当たった根菜が甘いのは、凍らないように、自分の体内の糖を増やすからです。寒さから身を守ろうとした結果が、そのまま甘みにな...
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